Kozieradka pospolita – nie tylko przyprawa

Kategorie
Zielnik

Kozieradka pospolita (Trigonella foneum-graecum L.), zwana też fenegryką (ang. fenugreek), to miododajna roślina jednoroczna z rodziny bobowatych (Fabaceae), z wyglądu przypominająca nieco koniczynę. Surowcem zielarskim są jasnobrunatne nasiona kozieradki wypełniające strączkowaty owoc w liczbie 10-12 nasion na strąk. W kuchniach orientalnych wykorzystuje się również świeże i suszone liście, a młode pędy jada się jako warzywo. […]

Ashwagandha – antyczny tonik o właściwościach wzmacniających i adaptogennych

Kategorie
Zielnik

Ashwagandha (Withania somnifera), inaczej żeń-szeń indyjski lub witania ospała, jest ajurwedyjskim tonikiem długowieczności stosowanym od tysięcy lat w hinduskiej medycynie ludowej. Zaliczana do kategorii ziół adaptogennych, wykazuje łagodne, nietoksyczne działanie i niespecyficznie wpływa na poprawę funkcjonowania większości systemów naszego ciała. Tym samym adaptogeny pomagają przywrócić stan homeostazy w organizmie. Ich cechą charakterystyczną – poza działaniem […]